Inscriptions et informations pratiques

C'est le premier évènement créé à l'initiative de la nouvelle agence régionale de l'innovation, "Midi-Pyrénées Innovation". Lancée en partenariat avec La Mêlée et l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, la rencontre "Agro&TIC" se tiendra dans les locaux de l'école Jeudi 25 Octobre. L'occasion de faire le point sur l'impact des technologies de l'information sur le secteur de l'agro-alimentaire.

Après une ouverture par Martin Malvy, président du Conseil Régional Midi-Pyrénées et Michel Roux, Directeur de l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan, la journée démarrera une série de 4 ateliers, donnés en matinée puis réitérés dans l'après-midi. Thématiques abordées : les applications des technologies satellitaires à l’agriculture (Atelier A1), la qualité et la sécurité des aliments : les outils TIC de suivi et d’évaluation continue de la qualité des aliments dans la chaîne de production à la distribution (A2), Méthode et système de gestion de production intra et inter exploitation (A3), et les nouveaux outils de gestion, promotion et commercialisation (A4). Un grand débat consacré au rôle de la technologie et de l’innovation sur la compétitivité des secteurs Agri et Agro : Enjeux et Perspectives clôturera la journée. Un thème devenu très stratégique pour ces filières avec le développement de l'Internet.

« Pour l'heure, le niveau d'informatisation des structures agricoles est assez bon. Du plus petit au plus gros et sur toute la chaîne, de l'exploitant au logisticien jusqu'au distributeur. Et l'enjeu, aujourd'hui, est la transparence de l'information sur toute la filière afin d'améliorer traçabilité et qualité, et ce au bénéfice du consommateur. » explique François Janodet, consultant en informatique pour le secteur agricole.

Or, la remontée de l'information se fait via un Echange de Données Informatisées (EDI). Une technologie qui devrait être progressivement remplacée par des systèmes plus ouverts basés sur l'Internet, permettant un suivi plus fin des lots et produits. Mais pour l'heure, le frein à déployer de tels outils est culturel et souvent lié à la crainte de perte d'informations stratégiques.

Si l'on est encore loin d'une "supply chain" étendue dans les filières agricoles, certaines technologies font tout de même leur chemin. De plus en plus de plates-formes de logistique font usage d'assistants personnels numériques (PDA). Exemple : le groupe Bongrain (une centaine de marques de fromages dans le monde) a équipé ses opérateurs de collecte du lait de terminaux, afin de saisir les données chez le producteur. Outre l'élimination de la double saisie des informations, la base de données résultante offre des possibilités de croisements et d'analyses riches. Globalement, la réactivité de l'industriel est plus importante, et la traçabilité s'améliore sur toute la chaîne, du producteur au laboratoire d'analyse jusqu'au consommateur.

Dans le prolongement de ces usages, les puces RFID sont à venir. Implantées sur les produits ou les animaux, elles permettront une collecte d'information plus rapide et efficace à partir des PDA. La géolocalisation par satellite pourrait être utilisée pour suivre les mouvements des troupeaux. Des expérimentations sont même en cours, des vaches pyrénéennes étant équipées de la MouvBox, (un traceur GPS autonome que nous avons présenté lors de la précédente édition de Mid e-news).

Enfin, l'Internet est de plus en plus utilisé par les coopératives pour mieux gérer leurs adhérents et obtenir une meilleure vision de l'ensemble des productions. Dans ce cadre, ceux-ci communiquent plus facilement leurs informations sur leur production, que ce soit en apports ou en approvisionnements.

Informations pratiques sur la journée

Inscriptions

Frédéric Dessort, Mid e-News
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