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L’inauguration de la Cantine de Toulouse a eu lieu ce jeudi 18 octobre 2012, en présence de Pierre Cohen, Président de Toulouse Métropole. Ce nouveau lieu de travail collaboratif est situé au cœur de la ville et est notamment spécialisé dans l'innvoation, les technologies numériques et leurs usages. Le concept du tiers lieu a été conçu par Toulouse Métropole et La Mêlée (qui a testé la Cantine depuis début 2011 dans une version de préfiguration, boulevard Matabiau), qui œuvre depuis 12 ans pour le développement des TIC en Midi-Pyrénées. Voici le reportage en images de cette soirée, qui a réuni plus de 400 personnes.
Erwane Monthubert, Déléguée de Toulouse Métropole pour les TIC, et Edouard Forzy, Délégué général de La Mêlée, ont présenté la Cantine de Toulouse, située au 27 rue d’Aubuisson, au centre de la ville : cette Cantine (il en existe officiellement quatre autres dans l’Hexagone) devient la plus grande de France avec une surface de plus de 450 m² et 5 espaces ouverts au public, dont un bar (avec possibilité de restauration sur place), un coin « lounge », une salle de co-working, des salles de réunion et une unité de conférences. 
Pierre Cohen, Président de Toulouse Métropole, a rappelé l’importance de la Cantine de Toulouse pour accélérer le développement des innovations dans la capitale de Midi-Pyrénées, pour donner un espace privilégié aux porteurs de projets et pour montrer les usages du numérique.
Pierre Cohen, Président de Toulouse Métropole, et Thierry Bardy, Président de la Mêlée, association du numérique créée il y a 12 ans et qui compte désormais près de 600 adhérents. Dans sa version de préfiguration, boulevard Matabiau à Toulouse, la Cantine a accueilli environ 6 300 acteurs de l’innovation et plus de 300 événements liés aux technologies numériques. Au cours de sa première année d’existence, cette nouvelle Cantine a l’ambition d’accueillir au moins 10 000 visiteurs.
Le nouvel espace numérique du centre de Toulouse a testé « en réel » ses capacités d’accueil pour des événements de type « apéritifs » ou « cocktails ».
Un des espaces de la Cantine de Toulouse était dédié à un groupe de musique, venu avec le public expérimenter les qualités acoustiques des locaux.
L’espace de coworking dispose d’un accès Wi-Fi de 100 mégabits/seconde et peut accueillir simultanément plus de 20 personnes. Il sera ouvert du lundi au jeudi de 9 heures à 19 heures 30 et le vendredi de 9 heures à 18 heures. Il faut préciser que la Cantine de Toulouse est située à quelques mètres du parking souterrain de Saint-Aubin et à proximité des parkings publics Saint-Georges ou Jean Jaurès, et que l’endroit est par ailleurs accessible par plusieurs stations de métro, par de nombreux bus et est entouré de stations de vélos.
Pour plus d'information, voir quelques uns des articles sur la Cantine de Toulouse :
- FritureMag
- La Dépêche du Midi
- Objectif News
- Cultures Toulouse
- Toulouse Actu
- Toulouse Blog
- Toulouse Infos
- Décideurs en Région
- Toulouse Métropole
- TLT
- Toulouse.fr
- Wikipédia
Pour conclure, il faut noter que la Cantine de Toulouse (aujourd'hui la plus grande de France) fait partie du réseau national des "Cantine" françaises, qui sera inauguré le mois prochain.
Reportage photos et textes de Pascal Boiron, Midenews
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