 Le caviste toulousain, qui vient de déménager rue de la Condorde à Toulouse, veut choyer ses acheteurs locaux. Ceux-ci utilisent de plus en plus le site de commerce électronique comme un service du magasin physique. Explications.
En photo : Sabine et Philippe Dorso, dirigeants de la Cave Spirituelle
« On peut faire du e-commerce et être proche de ses clients ! », expliquent Sabine et Philippe Dorso, dirigeants de la Cave Spirituelle. Une synthèse qu'ils font de leur activité sept ans après avoir lancé leur site de vente en ligne.
En 2005, une première mouture avait rapidement rencontré un succès commercial. « Entre 2006 et 2008, notre chiffre d'affaires global a progressé de près de 70%, passant de 440 à 732 keuros, essentiellement grâce à notre site », souligne Sabine Dorso. « En 2009, nous avons décidé de mettre en œuvre une nouvelle version, basée sur la plateforme Magento », poursuit Philippe Dorso. Résultat : une nouvelle progression du CA généré en ligne, passant de 30 à 40% de l'ensemble de l'activité. Cette dernière a plutôt stagné entre 2009 et 2011, avant de repartir à la hausse lors du dernier exercice, avec l'atteinte de 835 keuros, indique le caviste.
Le e-commerce local prend son sens
Plusieurs évolutions marquent le modèle économique du caviste qui tend de plus à plus à l'interaction entre la boutique physique et le site web. Un phénomène qui signe l'apparition d'une catégorie à part entière d' « e-clients » : les acheteurs locaux. « Nous avons beaucoup plus de toulousains qui viennent dans notre magasin après avoir visité le site », précise Sabine Dorso. En fait, c'est véritablement l'émergence d'un métier d'e-commerce local que constatent les cavistes. « Par exemple, on voit de plus en plus de clients qui viennent au magasin en nous montrant, sur leur smartphone, la photo d'un vin qu'ils ont identifié sur le site ! », précise Philippe Dorso.
Pour mieux répondre à l'enjeu local, un service de « drive » est à l'étude. Objectif : pouvoir régler en ligne un produit, et venir le chercher en boutique. Ce qui pourra intéresser les clients pressés ou ne trouvant pas de place pour se garer dans le quartier de la rue de la Concorde. Autres développements envisagés : les réseaux sociaux, sur lesquels la Cave Spirituelle est pour l'heure présente mais de manière symbolique. La déclinaison du site sur smartphone est également dans les cartons.
Frédéric Dessort |
